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Em casa em Nova York Alugue um apartamento mobiliado e faça banquetes inesquecíveis
Nova York e seus cidadãos sofrem pela falta de tempo e de espaço. Os food shops, pequenos mercados de alimentos, atendem a essa demanda. Neles só se encontram os melhores ingredientes e pratos preparados. É verdade que o que se compra nesses lugares é cosmopolita e refinado, não tem nada a ver com a alma de Nova York. Mas, neste caso, não é a comida em si que reflete o espírito da cidade e, sim, a experiência de comprá-la e consumi-la. O visitante bem preparado pode aproveitar o ensejo para aderir ao costume local, desde que disponha de uma pequena cozinha em suas acomodações. Diga-se de passagem que alugar um apartamento mobiliado por curta temporada é uma das melhores opções para a permanência na cidade. Há diversas empresas especializadas nesse tipo de acomodação, que pode ser alugada por dia, por semana ou por mês. Algumas delas são a Hospitality Company (www.hospitalitycompany.com), a Lodgis (www.lodgis.com) e a Vacation Rental By Owner (www.vrbo.com). Um dos mais tradicionais food shops de Nova York é o Zabar’s. Conhecido por seus pães e pela vasta oferta de grãos de café, este mercado abriga também uma loja de utensílios para cozinha. Mas oferece também chás, queijos, frios, geléias e sobremesas. O Zabar’s também vende peixes, mas os melhores da cidade podem ser encontrados no Citarella. Lá peixes e frutos do mar frescos disputam o espaço com os defumados, bem como com massas frescas, foie gras, trufas e outras iguarias. Carnes e legumes frescos (inclusive uma variedade enorme de cogumelos) são o domínio do Grace’s Marketplace, enquanto frios, massas e outras comidas tipicamente italianas ficam por conta do Agata & Valentina. Fazer compras nesses empórios é navegar por estreitíssimos corredores, evitando esbarrar em outros clientes a cada 30 segundos. Vale a pena, porque todos eles abrigam em suas prateleiras os ingredientes necessários para uma refeição completa e deliciosa a preços melhores que os dos supermercados. Além disso, todos oferecem pratos prontos vendidos a peso. Seja para preparar em casa, para fazer um piquenique no Central Park ou só para dar uma olhadinha, os mercados de Nova York são uma parada obrigatória no circuito gastronômico local.
Zabar’s 2245 Broadway (com 80th St.)
Citarella* 1313 Third Avenue (com 75th St.)
Grace’s Marketplace 1237 Third Avenue (com 71st St.)
Agata & Valentina* 1505 First Avenue (com 79th St.)
*Há também em outros endereços da cidade |
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1a Publicação |
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Reportagem |
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Nova York devorada |
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Texto por partes |
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